Inonárodné kuchyne v Maďarsku
Veľké Uhorsko, ako aj rakúsko-uhorská monarchia bola centrom viacerých kultúr a domovom viacerých národov, národností, náboženských skupín a siekt. V niektorých oblastiach a najmä v gastronómii aj dnes zbadať známky... Read More
Varila myšička kašičku!
Kaša patrí medzi najstaršie druhy jedál na svete. Zo sypkej suroviny (z pomletej, z rozdrvenej) s pridaním tekutín a následným varením vzniknutú hmotu v Európe zväčša volajú kašou. Slovo má... Read More
SZEGED – mesto maďarskej salámy a červenej papriky
„V Los Angeles šírim dobrú povesť Szegedu, keď poviem, že som sa tu narodil a že tu vyrábajú svetoznámu salámu Pick a szegedinskú papriku.“ Vilmos Zsigmond – oscarový kameraman V... Read More
Mlsné jazýčky
Doboška, indiáner, bratislavské orechové rožky ‒ kto by odolal týmto dobrotám? Všetci ich poznáme, jeme a milujeme, ale aj vieme, odkiaľ pochádzajú? Kto stál pri ich zrode a celosvetovom úspechu?... Read More
Maďarská Veľká noc
Veľkonočné sviatky sú najväčším sviatkom kresťanov, ktorý pripadá na marec alebo apríl. Veľká noc je pre kresťanov oslavou vzkriesenia, zmŕtvychvstania Ježiša po ukrižovaní. Tým, že tieto udalosti a ich interpretácia... Read More
Útok komunistov s bravčovým kolenom a paprikou
Gulášový komunizmus – aj tak nazývali politický systém v Maďarsku po nástupe Jánosa Kádára po roku 1956, keď ruské vojská potlačili „kontrarevolúciu“ a nastolili diktatúru proletariátu. Len málokto vie, že... Read More